Meppeler onderzoeker: ‘Walvisfilet was delicatesse in de Middeleeuwen’

De adel en de gegoede burgerij deden zich in de Middeleeuwen tegoed aan walvisvlees, blijkt uit onderzoek van Youri van den Hurk. Het was een delicatesse die vooral werd gegeten tussen Aswoensdag en Pasen.

>> lees verder